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La Comarca
  XXI Muestra Gastronómica de les Garrigues 2015

Por vigésimo primer año consecutivo, el Consell Comarcal organiza la Muestra Gastronómica de les Garrigues para fomentar y dar a conocer la cocina propia de nuestra comarca así como el sabor tan especial que el aceite de oliva da a nuestros platos.

La Muestra tendrá lugar los fines de semana y festivos del 31 de octubre al 13 de diciembre.

Los restaurantes ofrecen los menús especiales de la Muestra durante las comidas del mediodía y de la noche de los sábados y en las del mediodía de los domingos.

Se recomienda reservar mesa con antelación.

Fechas de la Muestra Gastronómica 2015

Del 31 de octubre al 13 de diciembre

Menús de la Muestra Gastronómica de les Garrigues 2015

HOSTAL - RESTAURANTE LA PLACETA
ARBECA
Tel. 695 813 297

Ensalada de alubias, codornices y pimientos verdes salteados
Carpaccio de pies de cerdo con almendras y puerro silvestre
Pastel de setas, bacalao marinado y vinagreta de pasas y jengibre

Brocheta de secreto ibérico con naranja y tomate confitado

Pastel de nata y manzana
Buñuelos de avellana

Pan, agua y vino de Vinya Vilars d’Arbeca (DO Costers del Segre)

Precio: 29,50 € (IVA incluido)

* El menú sólo se servirá a mesas completas con reserva previa.
* Se servirá una botella de vino por mesa o cada cuatro menús.
* Todas las personas que degusten nuestro menú podrán beneficiarse de un precio especial en el vino.
* Es necesario reservar con antelación.
 
RESTAURANTE ERIGARD
LES BORGES BLANQUES
Tel. 973 140 082

A escoger:
Caracoles a la catalana
o
Ensalada Erigard

A escoger:
Entrecot a la salsa de setas de Burdeos
o
Bacalao con muselina de ajo

A escoger:
Crema catalana o flan

Vino del Vilosell, DO Costers del Segre subzona Garrigues
Pan, agua mineral, gaseosa, café y chupito

Precio: 40 € (IVA incluido)

* Deben pedir el menú un mínimo de 2 personas.
 
RESTAURANTE HOSTAL BENET
LES BORGES BLANQUES
Tel. 973 142 318

El Vermut
Montadito de tomate y atún
Cereales, pimiento y caballa
Sepia, haba y menta
Pequeña olla de congrio
Croqueta de queso, vino y amapola
Caracol relleno de chanfaina
Adobo y escalivada
Canelón de asado
Albóndiga de cerdito, seta de Burdeos y manzana
Patata, romero y tomillo
Foie i mora de zarza
Corral, mar y tierra
Dorada al vapor de verduras escabechadas
Meloso de ternera a la jardinera
La huerta
Higo y nuestro yogur
Almendras de les Garrigues
Crocanti
Nube de tomillo y vainilla
Mistela, cilantro y anís

Pan de elaboración propia, agua, café y vino DO Costers del Segre (1 botella cada 2 personas)
Precio: 39,60 € (IVA incluido)

* Por la complejidad del menú sólo se sirve para mesas completas.
Es necesario reservar mesa.
 
RESTAURANTE MASIA LES GARRIGUES
LES BORGES BLANQUES
Tel. 973 141 033

Menú degustación

Entrantes de la Masia
Bocaditos de aceite nuevo con pan tostado y aceitunas arbequinas
Paté de rape con pistachos y armañac
Capipota a nuestro estilo

Ensalada de sardina ahumada con concassé de tomate y aceite de trufa

Bacalao con chutney de pimiento y aceite de frutos secos

Timbal de cordero con manzana, espinacas y su jugo

Mousse de higos confitados con aceite de estragón

Pan, agua mineral, café 100% natural, chupito de orujo de hierbas
Vino o cava de la Masia

Precio por persona: 38 € (IVA incluido)

* Deben pedir el menú todos los comensales de la mesa, mínimo 2 personas.
* Para los comensales del menú de la Muestra, los vinos de les Garrigues tendrán un 20% de descuento.
 
RESTAURANTE LA ESTRELLA DE MASIA SALAT
LES BORGES BLANQUES
Tel. 973 143 274

MENU DEGUSTACIÓN
Salmorejo de cerezas con aceite de arbequina y virutas de foie
Tostada de paté de aceituna de les Garrigues
Tártaro con cuchara de aguacates y gambas con aceite de arbequina
Bacalao en confit de aceite de trufa, crema de patata emulsionada con aceite y frutos secos
Solomillo de ternera con salsa de nueces y verduritas de la huerta de Lleida

Copita de mousse de fruta natural con su coulis dulce
Bodega, agua y café

Precio: 30 € por persona / 50 € por pareja (IVA incluido)
 
RESTAURANTE ELS FOGONS DE LA CARME
CERVIÀ DE LES GARRIGUES
Tel. 686 410 468

Menú degustación:
Bocaditos de aceite de la temporada con pan de ronyó
Adaptación de pan con tomate y longaniza de Cervià
Buñuelos de moniato y piñones
Panellets salados con queso y jamón, escarola y crujientes
Carpaccio de setas de Burdeos y foie con vinagreta y parmesano
Lasaña de rebozuelos gratinada
Muslitos de codorniz en escabeche
Tártaro de tomate con bacalao confitado y aros de cebolla rebozados con tempura

Postres
Pastel de chocolate negro con almendra, crema de amaretto y espuma de vainilla

Precio: 30 € (IVA Incluido)

* Para los comensales del menú de la Muestra, los vinos de la comarca tendrán un precio especial. Hay la posibilidad de hacer copas de vino para acompañar el menú.
* Es necesario reservar mesa y avisar del nombre de comensales que degustaran el menú.
 
RESTAURANTE - EL CASTELL
LA FLORESTA
Tel. 973 140 238

Menú cata varietal de aceites virgen extra catalanes

Aperitivos con aceite de oliva virgen extra afrutado
Sardina en salazón con uvas
Pan con tomate 2.0

Primeros con aceite de oliva virgen extra amargo
Conserva de atún en escabeche agridulce con especias
Huevo ecológico a baja temperatura con Parmentier a la plancha

Segundos con aceite de oliva virgen extra picante
Conejo con romero y miel con manzana de Lleida
Albóndiga de pie, magro y foie con sofrito de azafrán

Postres con aceite de oliva virgen verde de la primera prensada
Pan con vino y azúcar 2.0
Pan con aceite, sal y chocolate versión’15

DO Costers del Segre subzona Garrigues

Precio: 30 € (IVA incluido)

* 1 botella de vino por mesa o por cada 4 comensales.
** El menú solo se servirá por mesa completa.
*** El café y las bebidas extras no están incluidos.
 
RESTAURANTE - LES GARRIGUES
LA GRANADELLA
Tel. 973 133 223

Menú ecológico

Primer plato (a compartir)
Ensalada de perdiz y frutos secos
Espineta de atún y acelgas
Tostada de escalivada
Rollito de butifarra negra y manzana

Segundo plato
Lengua de ternera estofada con setas de temporada

Postres
Frutos secos y vino dulce ecológico
Vino ecológico, agua mineral y café

Precio: 36 € (IVA incluido)

* Los platos estarán acompañados por diferentes tipos de aceites ecológicos.
* El menú sólo se servirá con previa reserva.
* Es necesario reservar mesa con antelación.
* Todas las personas que degusten este menú podrán disfrutar de un descuento en el alojamiento en el Hotel les Garrigues.
* Todos los platos estarán confeccionados con productos ecológicos.
 
RESTAURANTE LA GARBINADA
GRANYENA DE LES GARRIGUES
Tel. 973 136 275

Aperitivo
Aceitunas de la tierra con pan tostado y degustación de aceites de la primera prensada de nuestros molinos y cooperativas

Bocaditos de:
Coca de recapte casera con aceite de la primera prensada
Caracoles a la llauna
Caracoles de secano con catxipanda

Arroz con verduritas y bacalao

Milhojas de crema pastelera y nata

Vino tinto de nuestra tierra o cava brut nature y agua mineral

Precio: 25€ (IVA incluido)

* Menú disponible todos los viernes por la noche, los sábados al mediodía y en la cena y los domingos al mediodía.
* Es necesario reservar mesa con antelación.
* Tienen que pedir el menú un mínimo de 2 personas.
* Los sábados por la noche hay música en vivo y rumba catalana.
 
RESTAURANTE - MIRAVALL
JUNEDA
Tel. 973 050 257
973 150 650

Trinxat con torrezno de beicon ahumado de payés
Meloso de ternera con setas silvestres
Canelones de membrillo con crema de quesos
Vino tinto y blanco de Tomàs Cusiné, agua, gaseosa, cava, café y gotas

Precio: 28 € (IVA incluido)

* Es necesario reservar con antelación.
* Deben pedir el menú un mínimo de 4 personas.
* Tenemos la opción de menú infantil para los niños.
 
RESTAURANTE - EL SINDICAT DE TARRÉS
TARRÉS
Tel. 973 175 676

Degustación de tres platos de primero
Ensalada de rúcula, canónigos y granada
Gazpacho de almendras y aceite de oliva virgen extra
Carpaccio de pies de cerdo y foie

Segundo plato
Muslo de pato con compota de manzana

Postres
Rebanada de pan con aceite y chocolate

Vino, agua mineral y café

Precio: 18 € (IVA incluido)

* El menú sólo se servirá con previa reserva.
* Es necesario reservar mesa con antelación.
 

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