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La Comarca
  XX Muestra Gastronómica de les Garrigues 2014

Por vigésimo año consecutivo, el Consell Comarcal organiza la Muestra Gastronómica de les Garrigues para fomentar y dar a conocer la cocina propia de nuestra comarca así como el sabor tan especial que el aceite de oliva da a nuestros platos.

La Muestra tendrá lugar los fines de semana y festivos del 1 de noviembre al 14 de diciembre.

Los restaurantes ofrecen los menús especiales de la Muestra durante las comidas del mediodía y de la noche de los sábados y en las del mediodía de los domingos.

Se recomienda reservar mesa con antelación.

Fechas de la Muestra Gastronómica 2014

Del 1 de noviembre al 14 de diciembre

Menús de la Muestra Gastronómica de les Garrigues 2014

HOSTAL - RESTAURANT LA PLACETA
ARBECA
Tel. 695 813 297 / 973 160 387

Pan de cebolla con confitura de tomate, butifarra y brie
Crema de calabaza con perfume de cítricos
Minilasaña de foie, perlas de aceite y balsámico
Solomillo relleno de arenque y aceitunas con crujiente de pistachos
Copa de crema de yogurt con sorbete de café
Bombones de aceite de Arbeca
Pan, agua y vino DO Costers del Segre
Café 100% Natural

Precio: 29 € (IVA Incluido)

* El menú sólo se servirá a mesas completas con reserva previa.
* Todas las personas que degusten nuestro menú podrán beneficiarse de un precio especial en el vino.
* Es necesario reservar con antelación.
 
RESTAURANT PANÉ
ARBECA
Tel. 973 160 260

Tostaditas con aceite virgen extra de les Garrigues
Embutidos de Arbeca y aceitunas arbequinas
Terrina de bacalao marinado con aceite y perfumado de romero y vinagreta de miel
Crujiente de manita de cerdo y gambas con salsa de almejas y frutos secos
Tortita de almendra con crema con caramelo de anís estrellado
Agua mineral, vino de la bodega Mas Blanch i Jové, DO Costers del Segre subzona Garrigues
Crema de café arábigo natural

Precio: 40 € (IVA incluido)
* El menú se servirá para comer y cenar los viernes y sábados y para comer los domingos.
* Es necesario reservar mesa con antelación.
 
RESTAURANTE ERIGARD
LES BORGES BLANQUES
Tel. 973 140 082

Para escoger:
Ensalada de nueces con salsa griega o Caracoles a la catalana

Para escoger:
Bacalao con muselina de ajo o Ternasco al horno con aromas de les Garrigues

Para escoger:
Macedonia, crema catalana o flan

Vino del Vilosell, DO Costers del Segre subzona Garrigues
Pan, agua mineral, gaseosa, café y chupito

Precio: 40 € (IVA incluido)

* Deben pedir el menú un mínimo de 2 personas.
 
RESTAURANTE HOSTAL BENET
LES BORGES BLANQUES
Tel. 973 142 318

El Vermut
Pulpo y caracoles
Arenque con tomate
Tripa de bacalao y higo
Espárragos con anchoas
Croqueta de costilla y palosanto
Albóndiga de conejo y sepia
Lomo con queso
Brava de butifarra negra
Caracoles con jamón
Gallina y manzana
Pimiento, níscalos, calamarcitos y mollejas
Rape con melocotón y alcachofas
Arroz de perdiz, setas y foie
Consomé de fruta y cítricos
Capuchino de chocolate y regaliz
Chocolate, moniato y castañas
Nube de rosas y violetas
Dulce de almendra
Galleta de menta y cacao
Frutos secos

Pan de elaboración propia, agua, café y vino DO Costers del Segre (1 ampolla cada 2 persones)
Precio: 39,60 € (IVA incluido)

Por la complejidad del menú sólo se hace a mesas completas.
Es necesario reservar mesa.
 
RESTAURANTE MASIA LES GARRIGUES
LES BORGES BLANQUES
Tel. 973 141 033

Entrantes de la Masia: Bocaditos de aceite con pan tostado, aceitunas arbequinas y butifarra blanca casera

Ravioli relleno de butifarra negra, aceite de alfábega y tomate

Para escoger:
Timbal de cerdo ibérico confitado con aceite virgen extra y setas de temporada
o Bacalao confitado con fruta seca y espinacas

Espuma de crema catalana con coulis de frutas del bosque
Pan, agua mineral, café 100 % natural, chupito de orujo de hierbas
Vino o cava de la Masia

Precio: 30 € (IVA incluido)

* Deben pedir el menú todos los comensales de la mesa, mínimo 2 personas.
* Para los comensales del menú de la Muestra, los vinos de les Garrigues tendrán un 20% de descuento.
 
RESTAURANTE MASIA SALAT
LES BORGES BLANQUES
Tel. 973 143 274

Paté de hígado casero con pan tostado como aperitivo

Para escoger:
Timbal de escalivada con queso azul
Caracoles de Lleida con chanfaina y butifarras

Para escoger:
Chuletas de cordero con setas del tiempo
Bacalao con cremoso de manzana y espárragos trigueros

Para escoger:
Lionesas de nata con chocolate
Surtido de frutas

Copa de cava con los postres
Vino, agua y pan
Café con pequeño acompañamiento dulce

Precio: 29 € (IVA incluido)

*Con este menú, los vinos de nuestra bodega tienen descuentos especiales.
 
RESTAURANTE ELS FOGONS DE LA CARME
CERVIÀ DE LES GARRIGUES
Tel. 686 410 468

Cata de aceite virgen extra de les Garrigues con pan de riñón

Entrantes (servidos en tres minicazuelitas)
Sopa de ajo con huevo de codorniz poché
Habitas con confitado de cerdo
Parmentier de moniato con crujiente de jamón

Primer plato
Flan salado de berenjena y pimiento asado con bacalao

Segundo plato
Redondo de muslo de pollo deshuesado rellena de frutos secos con salsa de membrillo y granada

Postres
Crema catalana con azafrán de les Garrigues
Trufa de chocolate con almendra

Agua

Precio: 29,50 € (IVA Inclòs)

* Para los comensales del menú de la Mostra, los vinos de la comarca tendrán un precio especial. Hay la posibilidad de hacer copas de vino para acompañar el menú.
 
RESTAURANTE - EL CASTELL
LA FLORESTA
Tel. 973 140 238

Menú degustación maridado con aceites vírgenes extra:

Aperitivos
Juliana de crudités con aceite virgen extra de la primera prensada
Esqueixada, confitura, aguacate y naranja con aceite virgen extra aromatizado picante [Clos-Pons]

Primeros platos
Ravioli de butifarra negra, pera y salsa con aceite virgen extra amargo
Torta de sardinas en escabeche agridulce con aceite virgen extra aromatizado [Clos-Pons]

Segundos platos
Tocino confitado tostado con cremoso de alubias y aceite virgen extra afrutado verde
Bacalao a la almendra con aceite virgen extra de la primera prensada

Postres
Frutas aliñadas con aceite virgen extra dulce afrutado
Pan con aceite, sal y chocolate con aceite virgen extra amargo versión 2014

Alges[Clos-Pons] DO Costers del Segre subzona Garrigues

Precio: 30 € (IVA incluido)

* 1 botella de vino para cada 4 comensales.
** El menú se servirá a todos los comensales de la mesa (mínimo 2 personas).
*** El café y las bebidas extras no están incluidas.
 
RESTAURANTE - LES GARRIGUES
LA GRANADELLA
Tel. 973 133 223

Menú ecológico

Primer plato (para compartir)
Ensalada de perdiz y frutos secos
Cazuelita de alubias con almejas
Tostada de escalivada
Rollito de butifarra negra y manzana

Segundo plato
Paella de arroz con productos de la tierra

Postres;
Frutos secos acompañado con vino dulce ecológico
Vino ecológico, agua mineral y café

Precio: 36 € (IVA incluido)

* Los platos estarán acompañados por diferentes tipos de aceites ecológicos.
* El menú sólo se servirá con previa reserva.
* Es necesario reservar mesa con antelación.
* Todas las personas que degusten este menú podrán disfrutar de un descuento en el alojamiento en el Hotel les Garrigues.
* Todos los platos estarán confeccionados con productos ecológicos.
 
RESTAURANTE LA GARBINADA
GRANYENA DE LES GARRIGUES
Tel. 973 136 275

Aperitivo
Cata de aceitunas de la comarca y degustación de aceites de la primera prensada de nuestras cooperativas y molinos
Coca de recapte al estilo de Granyena
Trinxat de les Garrigues con crujiente de panceta y butifarra negra
Filetes de carrillada con salsa de higos de la Vall Major
Profiteroles caseros con chocolate caliente
Vino tinto de nuestra tierra o cava brut nature, agua mineral, café 100% natural o infusión

Precio: 29€ (IVA incluido)

* Menú disponible todos los viernes por la noche, los sábados al mediodía y la cena y los domingos mediodía.
* Los sábados por la noche hay música en vivo.
* Tienen que pedir el menú un mínimo de 2 personas.
 
RESTAURANTE - MIRAVALL
JUNEDA
Tel. 973 150 650

Crema de setas de Burdeos con virutas de foie
Lomo de bacalao gratinado con chanfaina
Dulces de la casa
Vino tinto Llebre y blanco Auzells de Tomàs Cusiné, agua, gaseosa, cava, café y gotas

Precio: 28 € (IVA incluido)

* Es necesario reservar con antelación.
* Deben pedir el menú un mínimo de 4 personas.
* Tenemos la opción de menú infantil para los niños.
 
RESTAURANTE - EL SINDICAT DE TARRÉS
TARRÉS
Tel. 973 175 676 / 642 55 09 61

Rebanada con aceite, tomate, jamón salado y espárrago
Queso de cabra a la plancha con confitura de tomate artesanal
Canelones de carne o de verdura

Para escoger:
Crema catalana
Copa Tarrés: helado de vainilla, yogurt natural, nata y jarabe de chocolate
Vino o cava, agua, café o infusión
Pan de payés

Precio: 26,70 € (IVA incluido)

* Es necesario reservar con antelación.
 

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