{"id":1444,"date":"2018-10-25T16:50:04","date_gmt":"2018-10-25T15:50:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/24a-mostra-gastronomica-de-les-garrigues\/"},"modified":"2018-11-07T11:15:05","modified_gmt":"2018-11-07T10:15:05","slug":"24a-mostra-gastronomica-de-les-garrigues","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/es\/24a-mostra-gastronomica-de-les-garrigues\/","title":{"rendered":"24\u00aa Muestra Gastron\u00f3mica de les Garrigues"},"content":{"rendered":"<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Un a\u00f1o m\u00e1s llega la Muestra Gastron\u00f3mica de les Garrigues, del 3 de noviembre al 16 de diciembre, donde podr\u00e9is disfrutar de los men\u00fas que han elaborado los restaurantes de la comarca donde los protagonistas son el aceite de oliva virgen extra, la codorniz y productos de proximidad. Este a\u00f1o son 9 los restaurantes que participar\u00e1n en la Muestra. A continuaci\u00f3n, pod\u00e9is ver los men\u00fas de cada uno de ellos para ir decidiendo por cu\u00e1l empezar!\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">En el \u00a0<a href=\"http:\/\/restaurantcalamargarida.es\/\"><b>Restaurante Ca la Margarida\u00a0<\/b><\/a>del\u00a0<b>Albi <\/b>podr\u00e9is degustar un men\u00fa degustaci\u00f3n basado en:\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Botifarras del Albi, tostaditas y aceite del nuevo a\u00f1o<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Puerro asado, su pur\u00e9 y crudit\u00e9s de setas<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Cremoso de escudella y su pelota<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Coca de calamarcitos, r\u00facula y cebolla con romesco<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Canel\u00f3n de pollo de corral trufado con crema de trufa blanca\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Arroz de manitas de cerdo, pasas y pi\u00f1ones \u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Muslo de codorniz al Jerez y habas con tomillo de les Garrigues\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Lomo de bacalao, verduritas y pil-pil de trompetas de la muerte\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Pera caramelizada con ratafia, cremoso de mat\u00f3 y helado de avellana \u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Todo esto, acompa\u00f1ado de vino blanco o negro de la DO Costers del Segre. Es necesario reservar mesa llamando al 973 175 719 o 663 562 182.<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">I antes o depsu\u00e9s de disfrutar del men\u00fa de la Muestra, te invitamos a pasear por las calles del Albi y acercaros a las pinturas rupestres de la Vall de la Coma y el Castillo.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1461\" src=\"https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/wp-content\/uploads\/IMG_1931.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/wp-content\/uploads\/IMG_1931.jpg 1024w, https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/wp-content\/uploads\/IMG_1931-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/wp-content\/uploads\/IMG_1931-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Si os decid\u00eds por el<a href=\"http:\/\/www.placeta.net\/\"><b>\u00a0Restaurante La Placeta\u00a0<\/b><\/a>de\u00a0<b>Arbeca <\/b>tendr\u00e9is el placer de probar:\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Manzana Spritz<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Bocado de garbanzos con crujiente de ma\u00edz y oliva negra\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Escarola y confit de tocino con granada y perfume de mandarina\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\"><em>\u00abCassola de tros\u00bb<\/em> D9<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Bacalao con emulsi\u00f3n de olivas<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Piruletas de codorniz con pur\u00e9 de casta\u00f1a y toque de Republiq<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Pastel de zanahoria con vino de nueces de Arbeca<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Y por supuesto, acompa\u00f1ado con vino de la DO Costers del Segre. Recordad reservar llamando al 695 813 297.<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Para abrir el hambre, pod\u00e9is visitar la Fortaleza de los Vilars de Arbeca, as\u00ed como el n\u00facleo antiguo y el castillo del pueblo. <\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1424\" src=\"https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/wp-content\/uploads\/flors.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"482\" srcset=\"https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/wp-content\/uploads\/flors.jpg 786w, https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/wp-content\/uploads\/flors-300x141.jpg 300w, https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/wp-content\/uploads\/flors-768x362.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>En la capital de la comarca, las\u00a0<strong>Borges Blanques<\/strong>, podr\u00e9is ir a dos de los restaurantes participantes en la Muestra. Por un lado, el\u00a0<a href=\"http:\/\/www.hostalbenet.cat\/\"><strong>Restaurante Hostal Benet\u00a0<\/strong><\/a>ofrece:<\/p>\n<p>Snacks y aperitivos<\/p>\n<p>Las Garrigues en cinco mordisco<\/p>\n<ul>\n<li>Despensa<\/li>\n<li>Bosque<\/li>\n<li>Huerto<\/li>\n<li>Era<\/li>\n<li>Huerta<\/li>\n<\/ul>\n<p>Carpaccio vegetal<\/p>\n<p>Emulsi\u00f3n de coliflor con aceite de oliva virgen extra-arte, tocino y huevo<\/p>\n<p>Caballa, pera, pimiento y garo de arbequina<\/p>\n<p>Codorniz a la barbacoa<\/p>\n<p>Les manzanas<\/p>\n<p>Chocolate, especias y vainilla<\/p>\n<p>Chucher\u00edas<\/p>\n<p>Este men\u00fa se servir\u00e1 acompa\u00f1ado de pan de elaboraci\u00f3n propia y vino de la DO Costers del Segre.\u00a0<span lang=\"es\">Reservas en el tel\u00e9fono 973 142 318.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1416\" src=\"https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/wp-content\/uploads\/hostal_benet_B.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"682\" srcset=\"https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/wp-content\/uploads\/hostal_benet_B.jpg 1024w, https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/wp-content\/uploads\/hostal_benet_B-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/wp-content\/uploads\/hostal_benet_B-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Por otro lado, en el\u00a0<a href=\"http:\/\/www.masialesgarrigues.com\/es\/\"><b>Restaurante Masia las Garrigues<\/b><\/a>, podr\u00e9is degustar:<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Entrantes la Masia<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Bocados de texturas de aceite de nueva cosecha con tejas de pan<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Olivas arbequinas<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Ensalada de codorniz con confitura de tomate macerada con albahaca, escabeche de c\u00edtricos y frutos rojos garrapi\u00f1ados\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">\u201cNuevo\u201d bacalao a la Masia 2018<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">o<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Melosos de ternera con coca de calabaza, crujiente de romesco, reducci\u00f3n de Porto, y peras con vino\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Pan con aceite y chocolate\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Acompa\u00f1ados de Llebre de Tom\u00e0s Cusine o Cava Clos Montblanc. Pod\u00e9is reservar por tel\u00e9fono en el \u00a0973 141 033.<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">En las Borges Blanques, adem\u00e1s de pasear por sus calles, por el parque del Terral, pod\u00e9is visitar Cal Gineret, el Museo de Cal Pauet o el Espacio Maci\u00e0.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1420 size-full\" src=\"https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2961_7276_masia_1294135786_thb-1.gif\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"701\" \/><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">En el <a href=\"https:\/\/elsfogonsdelacarme.wordpress.com\/\"><b>Restaurante Els Fogons de la Carme en<\/b><\/a>\u00a0<b>Cervi\u00e0 de les Garrigues\u00a0<\/b>podr\u00e9is degustar:<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\">Bomba de arroz de rebozuelos, longaniza y queso<\/p>\n<p class=\"normal\">Bu\u00f1uelos de bacalao y ajo negro<\/p>\n<p class=\"normal\">Huevos de codorniz fritos con verduritas crujientes y virutas de jam\u00f3n<\/p>\n<p class=\"normal\">Raviolis de asado gratinados<\/p>\n<p class=\"normal\">Muslitos de codorniz a la vinagreta<\/p>\n<p class=\"normal\">Ternera guisada con arena de aceitunas<\/p>\n<p class=\"normal\">Granada con reques\u00f3n, gelatina de menta y miel de Cervi\u00e0<\/p>\n<p class=\"normal\">Carqui\u00f1ol y helado de romero<\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Con vinos de la comarca. Recuerda reservar antes en el tel\u00e9fono 686 410 468 y avisar del n\u00famero de comensales que har\u00e1n el men\u00fa.\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Te invitamos a visitar sus calles, disfrutar del edificio del Ayuntamiento construido en piedra y la Iglesia Parroquial de Sant Miquel Arc\u00e0ngel.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1422\" src=\"https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/wp-content\/uploads\/11308-01-Entrada-exterior-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"682\" srcset=\"https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/wp-content\/uploads\/11308-01-Entrada-exterior-1.jpg 800w, https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/wp-content\/uploads\/11308-01-Entrada-exterior-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/wp-content\/uploads\/11308-01-Entrada-exterior-1-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">En el\u00a0<a href=\"http:\/\/www.restaurantelcastell.com\/\"><b>Restaurante el Castell\u00a0<\/b><\/a>de\u00a0<b>la Floresta\u00a0<\/b>podr\u00e9is disfrutar de un maridaje hist\u00f3rico de les Garrigues.<\/span><span lang=\"es\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\">Crema de calabaza, setas de Burdeos, ajos tiernos y hierbas arom\u00e1ticas (aceite variedades recuperadas)<\/p>\n<p class=\"normal\">Codorniz de la Floresta, escabeche y especias (verdiell 100%)<\/p>\n<p class=\"normal\">Bacalao con pisto (Arbequina molino antiguo)<\/p>\n<p class=\"normal\">Canel\u00f3n de pollo al ast con trufa (Arbequina frutado maduro)<\/p>\n<p class=\"normal\">Texturas de oto\u00f1o (Arbequina frutado verde)<\/p>\n<p class=\"normal\">Pan con aceite, sal y chocolate (Arbequina cosecha temprana)<\/p>\n<p class=\"normal\">Flor de orelleta con rataf\u00eda<\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Acompa\u00f1ado de Vino Petit Jan de la bodega Clos Pons.<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Antes o despu\u00e9s de disfrutar de este maridaje no olvid\u00e9is visitar el Castillo y la sala de exposiciones de los Trabajos de Piedra. \u00a0<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1440\" src=\"https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Internet.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"587\" srcset=\"https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Internet.jpg 546w, https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/wp-content\/uploads\/Internet-300x172.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">En el <a href=\"http:\/\/garbinada.com\/\"><b>Restaurante la Garbinada\u00a0<\/b><\/a>de <b>Granyena de les Garrigues <\/b>os\u00a0sorprender\u00e1n con:<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><strong>Aperitivo Garrigues<\/strong><\/p>\n<p class=\"normal\">Cata de aceite de la primera prensada con pan tostado y aceitunas de la comarca<\/p>\n<p class=\"normal\"><strong>Entrantes para compartir<\/strong><\/p>\n<p class=\"normal\">Esqueixada (bacalao desmigado) de les Garrigues con chispas de aceitunas fargas<\/p>\n<p class=\"normal\">Piruleta de codorniz escabechada<\/p>\n<p class=\"normal\">Canel\u00f3n relleno de setas gratinado con cremoso de parmesano<\/p>\n<p class=\"normal\">Cazuelita de caracoles de secano con pisto<\/p>\n<p class=\"normal\"><strong>Segundos a escoger<\/strong><\/p>\n<p class=\"normal\">Muslitos de codorniz crujientes al curry con parmentier de patata<\/p>\n<p class=\"normal\">Bacalao con espinacas, pasas, pi\u00f1ones y jud\u00edas del Ganxet<\/p>\n<p class=\"normal\">Manitas de cerdo guisadas al estilo Garbinada<\/p>\n<p class=\"normal\">Orelleta de les Garrigues con porroncito de moscatel<\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Acompa\u00f1ado de vino ecol\u00f3gico. Men\u00fa disponibles los viernes por la noche, s\u00e1bados al mediod\u00eda y por la noche y domingos al mediod\u00eda. Siempre reservando en el 973 136 275. Adem\u00e1s, los s\u00e1bados por la noche podr\u00e9is disfrutar de rumba catalana en directo.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1428\" src=\"https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017-08-29.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"678\" srcset=\"https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017-08-29.jpg 1024w, https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017-08-29-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017-08-29-768x509.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">El <a href=\"http:\/\/elsindicattarres.com\/\"><b>Restaurante Sindicat de Tarr\u00e9s <\/b><\/a>se estrena en la Muestra con:<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><strong>Entrante<\/strong><\/p>\n<p class=\"normal\">Pulpo el Sindicat con cama de patata y aceite de les Garrigues<\/p>\n<p class=\"normal\"><strong>Primero a escoger<\/strong><\/p>\n<p class=\"normal\">Ensalada templada con codornices en escabeche<\/p>\n<p class=\"normal\">Empedrat (ensalada de alubias y bacalao) con aceite de trufa negra de Tarr\u00e9s<\/p>\n<p class=\"normal\"><strong>Segundos a escoger<\/strong><\/p>\n<p class=\"normal\">Cazuelita de muslitos de codorniz a la cazadora con trufa de Tarr\u00e9s<\/p>\n<p class=\"normal\">Muslitos de codorniz lacados con soja y miel<\/p>\n<p class=\"normal\"><strong>Postres a escoger<\/strong><\/p>\n<p class=\"normal\">Helados variados, sorbetes variados o m\u00fasico con vino de nueces de Fulleda<\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Todo acompa\u00f1ado de vino de la bodega Matallonga. Reservas en el 688 346 718.<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Os invitamos a disfrutar de las fachadas de piedra vista de muchas de sus construcciones que crean un armonioso conjunto urbano de casas y calles.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1430\" src=\"https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019571_ab48bcdd-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019571_ab48bcdd-1.jpg 720w, https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019571_ab48bcdd-1-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Par acabar, os invitamos a disfrutar del men\u00fa degustaci\u00f3n que el\u00a0<b>Restaurante el Drac\u00a0<\/b>dels <b>Omellons\u00a0<\/b>ha preparado para la Muestra:<\/span><\/p>\n<p class=\"normal\"><strong>Aperitivos<\/strong><\/p>\n<p class=\"normal\">Nido de patata con huevo de codorniz frito con aceite de la primera prensada<\/p>\n<p class=\"normal\">Butifarra negra de Arbeca esparracada con manzana caramelizada con Contreau y vino<\/p>\n<p class=\"normal\"><strong>Primer plato<\/strong><\/p>\n<p class=\"normal\">Degustaci\u00f3n de muslitos de codorniz en diferentes sabores y formas<\/p>\n<p class=\"normal\">Carpaccio de salm\u00f3n y carpaccio de manitas de cerdo<\/p>\n<p class=\"normal\"><strong>Segundo plato<\/strong><\/p>\n<p class=\"normal\">Bacalao gratinado al estilo el Drac<\/p>\n<p class=\"normal\">Paletilla de cordero al horno<\/p>\n<p class=\"normal\"><strong>Postres<\/strong><\/p>\n<p class=\"normal\">Miel y reques\u00f3n con coca de vidre<\/p>\n<p class=\"normal\">Bu\u00f1uelos de chocolate con naranja amarga<\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Acompa\u00f1ado de pan artesanal y vino Vilars Roble. Reserva en el 973 156 158.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1432 size-full\" src=\"https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/wp-content\/uploads\/IMG-20181023-WA0014.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"577\" srcset=\"https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/wp-content\/uploads\/IMG-20181023-WA0014.jpg 1024w, https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/wp-content\/uploads\/IMG-20181023-WA0014-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.turismegarrigues.com\/blog\/wp-content\/uploads\/IMG-20181023-WA0014-768x433.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p class=\"normal\"><span lang=\"es\">Como veis, \u00a1hay para todos los gustos! hi ha per tots els gustos! \u00a1Escoge por qu\u00e9 restaurante quieres empezar y disfruta de la Muestra Gastron\u00f3mica de les Garrigues 2018!\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un a\u00f1o m\u00e1s llega la Muestra Gastron\u00f3mica de les Garrigues, del 3 de noviembre al 16 de diciembre, donde podr\u00e9is disfrutar de los men\u00fas que han elaborado los restaurantes de la comarca donde los protagonistas son el aceite de oliva virgen extra, la codorniz y productos de proximidad. 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