Uno de los dulces tradicionales de muchos pueblos de Les Garrigues<\/b> en \u00e9pocas de\u00a0 Fiesta Mayor son \u00ables orelletes\u00bb.<\/b><\/p>\n
\u00bfQui\u00e9n no las ha hechos con los abuelos cuando era peque\u00f1o? \u00bfQui\u00e9n no ha heredado la receta de \u00ables orelletes\u00bb de casa y las hace hoy en d\u00eda con los m\u00e1s peque\u00f1os de la casa?<\/p>\n
Queremos compartir con vosotros una de las muchas recetas de \u00aborelletes\u00bb para continuar con esta dulce tradici\u00f3n de nuestras tierras:<\/p>\n
Ingredientes (para 80 \u00aborelletes\u00bb aprox.)<\/strong><\/p>\n 1 docena de huevos batidos<\/p>\n 1 cucharada sopera de az\u00facar por cada huevo<\/p>\n 1 vaso de agua hervida con an\u00eds, cilantro y un tubito de canela<\/p>\n 2 kg de harina<\/p>\n 1 chorrito de licor 43<\/p>\n 1 chorrito de Calisay<\/p>\n 25 g de levadura<\/p>\n 1 pizca de sal<\/p>\n 4 litros de aceite de oliva virgen extra para freir<\/p>\n Az\u00facar para echar encima de las \u00aborelletes\u00bb cocidas<\/p>\n
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