Un any més torna la Mostra Gastronòmica de les Garrigues! Del 4 de novembre al 17 de desembre tindrà lloc la 29a edició de la Mostra organitzada pel Consell Comarcal de les Garrigues, per tal de fomentar i donar a conèixer la cuina característica de la nostra comarca, així com el sabor tan especial que l’oli d’oliva verge extra dona als nostres plats.
Aquest any, seran 5 els restaurants participants que han treballat diferents opcions per fer-vos gaudir dels productes de la terra i els àpats que han preparat especialment per l’ocasió.
A continuació podreu veure els menús de cada un dels restaurants perquè aneu obrint boca i decidint per on començareu la Mostra:
1. Restaurant Ca la Margarida, l’Albi
Menú degustació
Les torrades, les botifarres i els nostres olis
Croqueta de bolets i mel tartufata blanca
Emulsió de coliflor i romaní, rovell trufat i ceba
Guisat de cocotxa de bacallà i tripes de vedella
Croissant, xai a baixa temperatura, formatge i suc de xai
Bacallà, velouté de sidra i piparra
Llom baix de vedella, demi glace de carn i mostassa, i compota de poma
Sopa de xocolata blanca, iogurt, pinya caramel i confitura d’OOVE
Pa, aigua i vi DO Costers del Segre
Cafè o tallat
Preu: 42 € (IVA inclòs)
* Cal reservar taula amb un dia d’antelació.
* El menú se serveix per a taules completes (mínim 2 persones).
*El menú inclou 1 ampolla de vi per cada 2 persones.
![](https://www.turismegarrigues.com/blog/wp-content/uploads/PHOTO-2023-11-05-15-19-10.jpg)
![](https://www.turismegarrigues.com/blog/wp-content/uploads/PHOTO-2023-11-05-15-19-10-1.jpg)
![](https://www.turismegarrigues.com/blog/wp-content/uploads/PHOTO-2023-11-05-15-19-11-1.jpg)
Reserves:
Tel. 973 175 719 / 663 562 182
www.calamargarida.es
2. Restaurant Hostal Benet & +ART oli d’autor, les Borges Blanques
Aperitius
Degustació d’olis verge extra +Art oli d’autor amb pa de ronyó de les Borges Blanques i els nostres pans
Polvoró d’oli – Còctel d’oli – Coca d’escalivada i cansalada marinada
Menú
Sopa de bolets amb moniato i carabassa
Estofat de pistatxos de les Garrigues amb mandonguilles de pollastre de corral i pernil
Tonyina marinada amb oli +Art, mandarina i fonoll
Porc confitat a baixa temperatura, poma i panís
Infusió de flors i herbes digestives amb sorbet de clorofil·la
Ametlles de les Garrigues
Llaminadures
Piruleta de xocolata i garapinyats – Marshmallow de pera, te i menta- Gominola de taronja amb oli
Pa, aigua, cafè i vi DO Costers del Segre (1 ampolla cada 2 persones)
Preu: 45 € (IVA inclòs)
* Per la complexitat del menú, només el fem per a taules completes.
* Cal reservar taula amb un dia d’antelació.
* En uns dies d’antelació podem oferir el menú adaptat per a vegetarians.
* En cas d’al·lèrgies i intoleràncies, cal avisar amb uns dies d’antelació (el mateix dia no podrem fer canvis al menú).
![](https://www.turismegarrigues.com/blog/wp-content/uploads/IMG-20231108-WA0008-1.jpg)
Reserves:
Tel. 973 142 318
3. Restaurant Masia les Garrigues, les Borges Blanques
Entrants
Tastet de pa i d’olis de la terra
Pa de coca amb pernil ibèric
Esqueixada de bacallà
Saltat de bolets frescos amb llonganissa esparracada
Caragols a la gormanda
Segon a triar
Lingot cruixent de peus de porc i gambes amb la seva reducció, llit de Parmentier de patata i bolets frescos
o
Suprema de lluç del nord, humus de fesolets i picada de formatge feta, olives de Kalamata, pinyons i cirerols
Postres
A escollir entre la rebosteria del dia
Cervesa artesana OliBa Green Beer (feta d’extracte i infusió d’oliva)
Pa i aigua mineral
Celler: no inclòs (El vi Clos Pons té un descompte del 20%.)
Preu: 38,50 € (IVA inclòs)
* Cal que demanin el menú tots els comensals de la taula (mínim 2 persones).
* És important reservar taula amb un dia d’antelació.
![](https://www.turismegarrigues.com/blog/wp-content/uploads/IMG-20231113-WA0009.jpg)
![](https://www.turismegarrigues.com/blog/wp-content/uploads/IMG-20231119-WA0020.jpg)
Reserves
Tel. 973 141 033
www.masialesgarrigues.com
4. Restaurants els Fogons de la Carme, Cervià de les Garrigues
Tast d’oli del raig amb arbequines, pa del poble i sal
Crema de calçots fumada amb raviolis cruixents farcits de romesco
Trinxat d’ibèric amb alls tendres, emulsió d’escalivada i sorra de botifarra negra
Arròs a la llauna de guatlla amb el seu niu trufat
Flam de mató amb coulis de codonyat, ametlla torrada i vel de mel de les Garrigues
Pa i aigua
Vi negre DO Costers Segre, subzona Garrigues (1 ampolla per a 2 persones)
Preu: 42 € (IVA inclòs)
* El menú se servirà per a la taula completa (mínim 2 persones).
* Cal reservar taula amb un dia d’antelació.
![](https://www.turismegarrigues.com/blog/wp-content/uploads/WhatsApp-Image-2023-12-04-at-08.14.12-2.jpeg)
![](https://www.turismegarrigues.com/blog/wp-content/uploads/WhatsApp-Image-2023-12-04-at-08.14.12-1.jpeg)
![](https://www.turismegarrigues.com/blog/wp-content/uploads/WhatsApp-Image-2023-12-04-at-08.14.12.jpeg)
![](https://www.turismegarrigues.com/blog/wp-content/uploads/WhatsApp-Image-2023-12-04-at-08.14.12-3.jpeg)
Reserves:
Tel. 686 410 468
5. Restaurant el Sindicat de Tarrés
Bufet garriguenc (bufet lliure mixt de cuina casolana)
Amb entrants i plats com amanides, croquetes, bombes, patates braves Camins de Pedra, escudella i carn d’olla, canelons de carn, canelons d’espinacs amb picada d’ametlles de Tarrés, albergínia farcida
Bufet de formatges, d’embotits i d’olis.
Postres casolanes amb diferents pastissos, braços de gitano i l’especial pastís de farigola.
Pa de coca
Vi del Banya (negre) o Escorça (blanc), del Celler Matallonga (vins eco). Se serveix 1 ampolla per a dues persones.
Aigua
Preu: 33,75€
(IVA inclòs)
![](https://www.turismegarrigues.com/blog/wp-content/uploads/IMG-20231027-WA0015.jpeg)
Reserves:
Tel. 676667575
www.elsindicattarres.com
Ja sabeu per quin restaurant començareu? Que vingui de gust i no oblideu compartir fotos amb l’etiqueta #MostraGarrigues23 i #TurismeLesGarrigues!