8 restaurants on gaudir de la Mostra Gastronòmica de les Garrigues 2022

Del 5 de novembre al 18 de desembre arriba la 28a Mostra Gastronòmica de les Garrigues organitzada pel Consell Comarcal de les Garrigues, per tal de fomentar i donar a conèixer la cuina característica de la nostra comarca, així com el sabor tan especial que l’oli d’oliva verge extra dona als nostres plats.

Aquest any, 2 nous restaurants s’incorporen a la Mostra per tal de fer-vos gaudir dels productes de la terra i els àpats que han preparat especialment per l’ocasió.

A continuació podreu veure els menús de cada un dels restaurants perquè aneu obrint boca i decidint per on començareu la Mostra:

1. Restaurant Ca La Margarida de l’Albi

Menú degustació

Botifarres de l’Albi i oli del raig

Porro confitat, sobrassada, mel i formatge curat

Sopeta cremosa d’all escalivat, ou i papada

Torrada de ceps, anguila fumada, foie i suc de carbassa

Tiradito de porc i allioli de safrà

Salmó, taronja i mel 

Ànec rostit, suc tofonat i patata

Pastís de formatge, mel de la comarca i nous

Pa, aigua i vi DO Costers del Segre 

Cafè, tallat o infusió

Preu: 42 € (IVA inclòs)

* Cal reservar taula amb un dia d’antelació.

* El menú se serveix per taula completa, mínim 2 persones. 

* 1 ampolla de vi per cada 2 persones.

Tel. 973 175 719 / 663 562 182

www.calamargarida.es

2. Restaurant La Placeta d’Arbeca

Vermut Caràcter d’Arbeca i la nostra Gilda

Dos textures de moniato amb pa de carbó i oli de taronja

Arròs cremós de coliflor i safrà amb cansalada ibèrica

Bacallà, blanc de caviar de truita i musclo

Galta confitada amb reducció de Syrah

Préssec cuit amb crema anglesa, merenga i festucs

Pa de forner, aigua i vi del celler Vinya els Vilars 

DO Costers del Segre (subzona Garrigues)

Preu: 38,50 € (IVA inclòs)

* Cal que demanin el menú tots els comensals de la taula.

* Se servirà una ampolla de vi per taula. 

* Cal reservar taula amb un dia d’antelació.

* Si teniu al·lèrgies o intoleràncies, consulteu-nos, si us plau.

Tel. 695 813 297

www.laplacetarestaurant.cat

3. Restaurant Cal Ferran de Bellaguarda

Entrants:

Pa amb tomàquet amb els diferents olis de Bellaguarda (oli Les Trilles, oli 1921 i oli de tòfona)

Amanida de fruits secs amb melmelada de pebrot de l’hort del Fernando

Primer plat:

Escudella de Cal Ferran

Segon a triar:

1/2 espatlla de corder (ternasco) al forn amb patates i tomàquets cherry

o

Bacallà al forn a la mel de les Garrigues

Postres a triar:

Mel i mató amb nous

o

Mousse de xocolata amb oli d’oliva

Pa, aigua i vi DO Costers del Segre (1 ampolla cada 4 comensals)

Preu: 36 € (IVA inclòs)

* Cal que demanin el menú tots els comensals de la taula.

* Aquest menú se servirà els dissabtes i els diumenges.

* Cal reservar taula amb un dia d’antelació.

Tel. 973 124 128

Instagram: @braseriacalferran

Facebook: braseriacalferran

4. Restaurant Hostal Benet & +ART oli d’autor de les Borges Blanques

Aperitius

Degustació d’olis verge extra +Art oli d’autor amb pa de ronyó de les

Borges Blanques i els nostres pans

Snack a base d’oli +Art: Polvoró d’oli – Pa de cristall, oli, tomata i arengada – Emulsió de llegums amb pa cruixent de cereals

Menú

Hortalisses confitades amb oli +Art, infusió de timó i maionesa d’anxoves

Brou vegetal, tomata i poma

Llom de tonyina marinat amb oli +Art, pistatxo de les Garrigues, pera i wasabi de ravenissa

Cassoleta de pollastre de corral

La nostra versió d’un clàssic de la Mostra: Taronges amb oli

Rovell, xocolata, cafè i regalèssia

Llaminadures

Ametlles amb xocolata – Barretet de fonoll – Gominola de crema catalana

Pa, aigua, cafè i vi DO Costers del Segre (1 ampolla

cada 2 persones)

Preu: 45 € (IVA inclòs)

* Per la complexitat del menú, només el fem per a taules completes.

* Cal reservar taula amb un dia d’antelació.

Tel. 973 142 318

www.restauranthostalbenet.com

5. Restaurant Masia les Garrigues de les Borges Blanques

Entrants

Tastet de pa i d’olis de la terra

Crema de carbassa amb xips de iuca i oli extra verge

Primer

Amanida de bolets de temporada amb llagostins

Segon a triar

Timbal cruixent de cua de bou sense feina, parmentier de moniato a la regalèssia i poma al cardamom

o

Llom de bacallà amb suau mussolina d’all i escalivada

Postres

Pastís de Saint-Honoré

Cervesa artesana, Oliba Green Beer (feta d’extracte i infusió d’oliva) 

Pa i aigua mineral

Celler: No inclòs

Preu: 38,50 € (IVA inclòs)

* Cal que demanin el menú tots els comensals de la taula, mínim 2 persones.

* Cal reservar taula amb un dia d’antelació. 

Tel. 973 141 033

www.masialesgarrigues.com

6. Restaurants els Fogons de la Carme de Cervià de les Garrigues

Degustació d’olis i  pans locals

Entrants

Llesca de pa de ronyó amb mató, gelatina de mel, salmó marinat a casa i vinagreta de festucs

Tortel·linis de picantó de corral perfumat amb tòfona i romer

Plat principal

Filet de vedella amb suflé de moniato i carxofes saltejades amb gambes

Postres

Trufes de xocolata amb crema de festucs i oli de romer

Pa, aigua i vi DO Costers Segre, subzona Garrigues (1 ampolla per a 2 persones) 

Preu: 40 € (IVA inclòs)

* El menú se servirà per taula completa, mínim 2 persones.

* Cal reservar taula amb un dia d’antelació.

Tel. 686 410 468

8. Restaurant Mon’s la Llena de la Pobla de Cévoles

Entrant de benvinguda

Pastís de bolets de temporada amb oli de tòfona, daus de carbassa i germinats 

Llenguado farcit de gamba, crema de patata i salsa de fruita de les Garrigues 

Civet de cérvol del terme amb ceps 

Mousse de coco gelat, taronja amarga i xocolata calenta

Pa, aigua i vi Petit Saó del Celler Mas Blanch i Jové 

Els plats estan elaborats amb l’oli de les Garrigues. 

Preu: 35 € (IVA inclòs) 

* Aquest menú se servirà els dissabtes al migdia i vespre i els diumenges al migdia. 

* Cal reservar prèviament. 

* La taula serà completa i no es faran canvis. 

Tel. 660 144 623

9. Restaurant Bar Sol de Vinaixa

Menú degustació

Degustació d’olis de la terra amb pa de ronyó

Plat d’embotits de les Garrigues

Arbequines

Arengada amb raïm i oli de la terra

Carxofa confitada amb oli de les Garrigues, farcida de bolets de temporada, encenalls de foie i un toc de mel

Peus de porc amb cremós suau de coliflor i trufa

Brandada de bacallà amb menjar blanc i tomàquet dolç

Galta de vedella amb salsa de ratafia i textures de moniato

Sorbet de préssec amb ametlles i un toc de safrà

Pastís Tatin de poma amb toffee de romaní

Bescuit d’oli amb escuma de iogurt, cítrics i mangrana 

Pa, aigua, vi del Banya Celler Matallonga (1 ampolla per taula o per cada dos menús)

Cafè, miniorelletes i trufes de xocolata amb oli

Preu: 42€ (IVA inclòs)

*Cal reservar taula amb un dia d’antelació.

*El menú se serveix per taula completa, mínim 2 persones.

*Si teniu al·lèrgies o intoleràncies, consulteu-nos, si us plau.

Tel. 973 652 529

Que vingui de gust i no oblideu compartir fotos amb l’etiqueta #MostraGarrigues22!

Per poder millorar els nostres serveis, utilitzem cookies de tercers i persistents que ens permeten obtenir informació dels usuaris. Si continues navegant, considerem que acceptes la seva utilització. Més informació aquí

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close