Mostra Gastronòmica de les Garrigues 2020 – Posposada

La Mostra Gastronòmica de les Garrigues, organitzada pel Consell Comarcal de les Garrigues queda posposada fins que els restaurants puguin tornar a obrir.

La Mostra busca fomentar i donar a conèixer la cuina característica de la nostra terra, així com el sabor tan especial que l’oli d’oliva dóna als nostres plats. 

Per tal que pugueu anar obrint boca, decidint per quin restaurant començar i puguis reservar, a continuació et compartim els menús que podràs degustar.

Restaurant ca la Margarida – l’Albi

MENÚ DEGUSTACIÓ

Les clàssiques botifarres de l’Albi i torradetes

Ou, patata i tòfona garriguenca

Nyoqui de carabassa, crema de formatge i ametlles

Trinxat de peus de porc, gambes i foie micuit

Caputxino de bolets

Broqueta de caragols gratinats

Filet de llobarro, aire de timó i oli nou

Xai lacat amb sobrassada i mel

Xurro amb xocolata i gelat de lavanda

Pa, aigua i vi DO Costers del Segre (1 ampolla cada 2 persones)

Cafè, tallat o infusió

Preu: 33,00 € (IVA inclòs)

* Cal reservar el menú per a la taula completa, com a mínim, amb un dia d’antelació trucant al 973 175 719 / 663 562 182.

* Menú mínim per a dos persones.

Restaurant la Placeta – Arbeca

Bloody Mary i mandonguilla cruixent de conill

Porros con tats amb l’oli d’Arbeca, timó, curat de cabra i gerds

Trinxat de carabassa, cansalada i ou ferrat de guatlla

Caneló de bacallà sobre ceba con tada i crema de pebrot escalivat

Timbal de xai cuit a baixa temperatura amb verduretes a la brasa

Mousse de llima i llimona amb safrà de les Garrigues i carquinyoli

Pa, aigua i vi DO Costers del Segre (subzona Garrigues)

Preu: 32,50 € (IVA inclòs)

*Cal que demanin el menú tots els comensals de la taula.

* Se servirà una ampolla de vi per taula o per cada dos menús.

* Cal reservar taula amb antelació trucant al 695 813 297.

Restaurant Hostal Benet – les Borges Blanques

APERITIUS

Degustació d’olis verge extra +ART oli d’autor

Snack de pa amb tomata i sal

Bunyol de patata amb allioli

Gilda (salsa de pebrot picant, anxova i snack d’oliva farcida)

Croqueta de pollastre a la barbacoa

MENÚ

Crema de tardor: cigrons, ceps, pernil, ou i foie

Risotto de cereals, taronja i castanya a la  flama

Estofat de ventresca de tonyina amb verdures escalivades

Caneló de vedella fet amb la nostra pasta fresca i figues

Pijama: el nostre “corte” de nata, préssec a la brasa, cruixent de cafè i tel de  flam cremat

Pastís de formatge fresc fet al vapor amb cítrics i fruites d’esbarzer

LLAMINADURES

Xocolata negra amb caramel cruixent

Xocolata blanca amb fruita seca garapinyada

Barretets de menta

Els plats estan elaborats amb el seu oli verge extra +ART oli d’autor

Pa d’elaboració pròpia, aigua, cafè i vi DO Costers del Segre (1 ampolla cada 2 persones)

Preu: 39,60 € (IVA inclòs)

* Per la complexitat del menú només el fan per a taules completes.

* Pots reservar trucant al 973 142 318

Restaurant Masia les Garrigues – les Borges Blanques

MENÚ DEGUSTACIÓ

Entrants

Tastet de pa i olis de la terra

Arengada amb la seva rosta a l’estil de la Masia

Amanida de poma osmotitzada amb bacallà i fruites, i salsa de mostassa

Primer plat

Arròs de muntanya a la llauna

Segons a triar

Timbal de cua de bou cuinada a baixa temperatura amb la seva reducció

o

Llom de bacallà amb perfum d’all i fonoll, i amb fals coral

Postres

Textures de mel i mató amb coulis de préssec

Cava (1 ampolla cada 4 persones)

Pa i aigua mineral

Celler DO Costers del Segre (subzona Garrigues)

tindran un 10% de descompte del preu de carta

Preu: 36,00 € (IVA inclòs)

* Cal que demanin el menú tots els comensals

*Pots reservar trucant al 973 141 033

Restaurant els fogons de la Carme – Cervià de les Garrigues

MENÚ DEGUSTACIÓ

Degustació d’oli del raig amb sals artesanes i pa del poble

Crema de foie amb teula de bolets d’hivern, tomàquets secs i parmesà

Cucurutxos de brandada de bacallà amb allioli de safrà de Cervià

Croquetó de patata i tòfona de les Garrigues amb emulsió de tomàquets rostits

Carré de corder cuinat amb timó i mel del terme, amb crema de moniato i xips de carxofa

La nostra versió del pa amb oli i xocolata

Pa, aigua mineral, vi de la casa (una ampolla per a 2 persones) i cafè o infusió

Preu: 36,00 € (IVA inclòs)

* És imprescindible reservar almenys un dia abans trucant al 686 410 468, mínim dues persones,i el menú se servirà per a la taula sencera.

Restaurant Mon’s – Tarrés

MENÚ DEGUSTACIÓ

Xarrup de carabassa amb encenall de pernil i sal de tòfona

Pastís de bolets amb salsa aromatitzada amb oli de tòfona

ó caneló d’ànec i foie amb Parmentier de moniato i oli koroneiki (varietat d’oliva grega

del Molí del Set de l’Albi)

ó  let de vedella a la brasa amb reducció de carn

ó bacallà con tat amb verduretes de les Garrigues

Pastís de formatge Mon’s amb melmelada de maduixa casolana

Torreta de mousse de xocolata blanca i bola de gelat de xocolata negra

(Les postres són especialitats de la casa.)

Pa, aigua, vi del Celler Matallonga

Cafè acompanyat d’un petit digestiu dels destil·lats de Gabarró & Feixa de Fulleda

Els nostres plats estaran maridats amb vins selectes de la comarca i servits pel nostre

sommelier, Pere.

Preu: 38,50 € (IVA inclòs)

* El menú se servirà per a la taula completa.

* Cal fer reserva prèvia i avisar del nombre de comensals trucant al 660 144 623.

* Menú disponible els divendres a la nit, els dissabtes a la nit i els diumenges al migdia.

Per poder millorar els nostres serveis, utilitzem cookies de tercers i persistents que ens permeten obtenir informació dels usuaris. Si continues navegant, considerem que acceptes la seva utilització. Més informació aquí

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close