La Mostra Gastronòmica de les Garrigues, organitzada pel Consell Comarcal de les Garrigues, busca fomentar i donar a conèixer la cuina característica de la nostra terra, així com el sabor tan especial que l’oli d’oliva dóna als nostres plats.
A partir d’avui, ja podeu gaudir de la Mostra en dos restaurants de la comarca adaptats a les restriccions del Procicat.
Restaurant ca la Margarida – l’Albi
MENÚ DEGUSTACIÓ
Les clàssiques botifarres de l’Albi i torradetes
Ou, patata i tòfona garriguenca
Nyoqui de carabassa, crema de formatge i ametlles
Trinxat de peus de porc, gambes i foie micuit
Caputxino de bolets
Broqueta de caragols gratinats
Filet de llobarro, aire de timó i oli nou
Xai lacat amb sobrassada i mel
Xurro amb xocolata i gelat de lavanda
Pa, aigua i vi DO Costers del Segre (1 ampolla cada 2 persones)
Cafè, tallat o infusió
Preu: 33,00 € (IVA inclòs)
* Cal reservar el menú per a la taula completa, com a mínim, amb un dia d’antelació trucant al 973 175 719 / 663 562 182.
* Menú mínim per a dos persones.
Restaurant Hostal Benet – les Borges Blanques
APERITIUS
Degustació d’olis verge extra +ART oli d’autor
Snack de pa amb tomata i sal
Bunyol de patata amb allioli
Gilda (salsa de pebrot picant, anxova i snack d’oliva farcida)
Croqueta de pollastre a la barbacoa
MENÚ
Crema de tardor: cigrons, ceps, pernil, ou i foie
Risotto de cereals, taronja i castanya a la flama
Estofat de ventresca de tonyina amb verdures escalivades
Caneló de vedella fet amb la nostra pasta fresca i figues
Pijama: el nostre “corte” de nata, préssec a la brasa, cruixent de cafè i tel de flam cremat
Pastís de formatge fresc fet al vapor amb cítrics i fruites d’esbarzer
LLAMINADURES
Xocolata negra amb caramel cruixent
Xocolata blanca amb fruita seca garapinyada
Barretets de menta
Els plats estan elaborats amb el seu oli verge extra +ART oli d’autor
Pa d’elaboració pròpia, aigua, cafè i vi DO Costers del Segre (1 ampolla cada 2 persones)
Preu: 39,60 € (IVA inclòs)
* Per la complexitat del menú només el fan per a taules completes.
* Pots reservar trucant al 973 142 318
Restaurant els fogons de la Carme – Cervià de les Garrigues
MENÚ DEGUSTACIÓ
Degustació d’oli del raig amb sals artesanes i pa del poble
Crema de foie amb teula de bolets d’hivern, tomàquets secs i parmesà
Cucurutxos de brandada de bacallà amb allioli de safrà de Cervià
Croquetó de patata i tòfona de les Garrigues amb emulsió de tomàquets rostits
Carré de corder cuinat amb timó i mel del terme, amb crema de moniato i xips de carxofa
La nostra versió del pa amb oli i xocolata
Pa, aigua mineral, vi de la casa (una ampolla per a 2 persones) i cafè o infusió
Preu: 36,00 € (IVA inclòs)
* És imprescindible reservar almenys un dia abans trucant al 686 410 468, mínim dues persones,i el menú se servirà per a la taula sencera.
A mida que les mesures de seguretat es vagin relaxant, més restaurants s’aniran sumant. Aquí pots trobar la resta de propostes per anar obrint boca.
