Where to eat
Mostra gastronòmica
Muestra gastronómica 2026
Este año la Mostra Gastronòmica llegará a la trigésimo segunda edición consecutiva. Durante estos años, el objetivo del Consejo Comarcal ha sido promover y dar a conocer la cocina de nuestra tierra y los restaurantes que la elaboran.
La Muestra Gastronómica es fruto del trabajo de participación y del esfuerzo de los restauradores de nuestra comarca, que nos deleitan con unos platos cocinados con ilusión y profesionalidad con el propósito de que todos los que los catamos podamos sentir los aromas de Les Garrigues.
Como cada año la Muestra Gastronómica de Les Garrigues se celebra desde principios de noviembre a mediados de diciembre. La Muestra Gastronómica se realiza en estas fechas para aprovechar la llegada del aceite nuevo, ya que en octubre-noviembre se empieza a cosechar en la comarca.
Una vez terminada la Muestra Gastronómica entre todos los comensales de cada restaurante que han llenado el boleto, se sortea un lote de productos de la comarca (aceite, vino, frutos secos, miel…).
Fechas de la Muestra Gastronómica 2026: Del 7 de noviembre al 20 de diciembre
Proponemos a los comensales de la Mostra descubrir la comarca visitante:
- Experiencias oleoturísticas con varios productores y artesanos del territorio
- Las pinturas del Conjunto Rupetres de la Roca de los Moros del Cogul, patrimonio de la humanidad. Con la experiencia inmersiva “Los Ojos de la historia”
- La Fortaleza ibérica de los Vilars de Arbeca, con su foso, sus torres, sus calles
- Castillos de la comarca, como el del Albi, Floresta, Espluga Calba y Arbeca.
- Construcciones de piedra seca. Ruta de las cabañas de vuelta, ruta de los hornos de cal…
LES BORGES BLANQUES
Tel. 973 142 318
www.restauranthostalbenet.com
Menú
Degustación de pan de elaboración propia y nuestros aceites vírgenes extra +Art
Snacks, aperitivos y vermut
Arenque, berenjena a la llama i tomate marinado
Buñuelo de pollo asado y manzana
Cocido catalán (trilogía): consomé de cocido con jamón – croqueta de cocido – hummus de garbanzos sobre tostada
Emulsión de tupinambo, col y glasa de setas
Pescado de la lonja con pimiento a la brasa y tocino de puchero
Lomo de ciervo a la brasa, brioche de aceite de membrillo, cebolla asada, algarroba, piñones y trufa
Frutas y hierbas de nuestro huerto
Chocolate, vainilla y anís estrellado
Golosinas
Gominola de vino de nueces – galleta de café – sombrerito de limón y tomillo
Pan, agua y café
Precio: 55 € (IVA incluido)
- Por la complejidad del menú sólo se sirve para mesas completas.
- Con unos días de antelación podemos ofrecer el menú adaptado para vegetarianos.
- En caso de alergias e intolerancias, avisar con unos días de antelación (el mismo día no podremos hacer cambios en el menú).
LES BORGES BLANQUES
Tel. 695 813 297
Vermut con pastel de queso y setas
Carpaccio de higos con jamón y requesón
Arroz con butifarras y puntitos de alioli de ajo negro
Bacalao sobre crema de calabaza, sus pipas, trompeta negra y aceite de setas
Albóndigas de cordero y tallarines de sepia al romero
Carquiñol con mousse de chocolate negro y frambuesas
Pan artesano y agua
Precio: 42 € (IVA incluido)
- El menú se servirá para mesas completas.
- Es necesario reservar mesa con un día de antelación.
- Si tenéis alergias o intolerancias, consultadnos, por favor.
LES BORGES BLANQUES
Tel. 973 141 033
www.masialesgarrigues.com
Bienvenida
Cata de aceite del primer raig DOP Les Garrigues con pan de payés tostado y aceitunas arbequinas
Coca crujiente de recapte con escalivada a la brasa, anchoa y virutas de queso curado de Ponent
Primer plato
Canelón crujiente de confit de pato con crema suave de setas de Burdeos, reducción de ratafía y virutas de parmesano
Segundo plato a escoger
Bacalao confitado con aceite de arbequina a baja temperatura, patata al horno y ajo granat
Bombón de cordero de les Garrigues asado a baja temperatura con patata al horno, romero y reducción de su jugo
Postres
Pan de chocolate con naranja, helado de turrón, escates de sal y caviar de aceite de arbequina
Pan y agua mineral
Bodega no incluida
Precio: 40 € (IVA incluido)
- Deben pedir el menú todos los comensales de la mesa, mínimo 2 personas.
- Es necesario reservar mesa con un día de antelación.
LES BORGES BLANQUES
Tel. 973 802 028
Menú degustación
Bombón líquido de aceite de arbequina con polvo de aceituna negra
Selección de panecillos y selección de aceites virgen extra de les Garrigues
Brioche de aceite de oliva con mantequilla ahumada de arbequina y almendra tostada
Carpaccio de calabaza asada con queso de cabra, miel de romero y vinagreta de aceite nuevo
Crema de setas de Burdeos con huevo a baja temperatura y aceite de trufa
Bacalao confitado en aceite virgen extra con crema de puerro asado
Meloso de ternera cocinado 24 horas con puré de boniato y reducción de vino tinto
Sorbete de manzana verde con arbequina y menta
Mousse de chocolate negro y aceite virgen extra con crujiente de almendra garriguense
Golosinas: carquiñol de almendra, trufa de chocolate y aceite, y mini torta de aceite y azúcar
Pan, agua y café
Precio: 40 € (IVA incluido)
Es necesario reservar mesa con un día de antelación.
LA POBLA DE CÉRVOLES
Tel. 696 858 184 / 621 203 129
Menú degustación
Degustación de aceites virgen extra de les Garrigues con pan de ronyó artesano de les Borges Blanques
Gañiles de atún desalados sobre tostada crujiente con chutney de pera e hinojo
Tres texturas de alcachofa: crema de alcachofa, alcachofa confitada, chips crujientes, almendras tostadas y miel de les Garrigues
Canelón de carrillada de cerdo asada con reducción de ratafía y bechamel de trompetas de la muerte
Lomo de bacalao confitado con muselina de azafrán, calabaza y boniato confitados con cítricos
Carré de cordero con ajedrea, tomillo, uvas asadas, cremoso de nabo y chips crujientes de puerro
Bizcocho de aceite de oliva virgen extra con espuma de yogur, granada, helado de remolacha y frambuesas
Chocolate negro 72%, pan, aceite virgen extra de les Garrigues y sal
Maridaje opcional con una selección de vinos de Mas Blanch i Jové y Tomàs Cusiné
Pan y agua
Precio: 42,50 € (IVA incluido)
- Es necesario reservar mesa con un día de antelación.
- Recomendamos avisar con 2 días de antelación para adaptar el menú por alergias e intolerancias.
TARRÉS
Tel. 676667575
www.elsindicattarres.com
Menú degustación
Aperitivo
Tostada de pan de ronyó con nuestro AOVE verde y ecológico El Sisè Sentit acompañado de sal de trufa de Tarrés y de una copa de Bricairàs
Entrantes
Sorbo caliente de crema de setas de Burdeos con pipas de calabaza
Timbal del huerto
Carpaccio de ternera con muselina de trufa de Tarrés
Caracoles bien alimentados con ajo y perejil
Plato de pescado
Lomo de esturión del Garona con salsa Sindicat (con cebolla y pistachos)
Plato de carne
Costillar de cordero confitado con hierbas aromáticas del jardín de la Cabana del Perdiuet
Postres
Sorbete de casis
Pañuelo relleno de chocolate de frutos rojos
Porrón de mistela de Fulleda (Gabarró&Feixa)
Pan y agua
Precio: 41,75€ (IVA incluido)
Vinos recomendados para la Muestra:
– Tintos: Vi del Banya de Matallonga y Vilars
– Blancos: Escorça de Matallonga y Quim dels Vilars d’Arbeca
Precio especial 13,75 €
- Es necesario reservar mesa con antelación.
Los precios llevan el IVA incluido.
Se debe pedir mesa con antelación.
Si tiene alguna alergia o intolerancia avise al restaurante en el momento de hacer la reserva.