Dónde comer
Muestra gastronómica
Muestra Gastronómica 2022
Puede encontrar información actualizada sobre los restaurantes que ofrecen la Mostra en nuestro blog: https://www.turismegarrigues.com/blog/.
Se irá actualizando la información de los restaurantes participantes teniendo en cuenta las directrices y restricciones del Procicat.
Por vigésimo octavo año consecutivo, el Consejo Comarcal organiza la Muestra Gastronómica de Les Garrigues para fomentar y dar a conocer la cocina característica de nuestra comarca así como el sabor tan especial que el aceite de oliva da a los nuestros platos.
Los restaurantes ofrecen los menús especiales de la Mostra durante las comidas del mediodía y de la noche de los sábados y los del mediodía de los domingos.
Se pide reservar mesa con antelación.
Fechas de la Muestra Gastronómica 2022: Del 5 de noviembre al 18 de diciembre
L’ALBI
Tel. 973 175 719 / 663 562 182
www.calamargarida.es
Menú degustación
Botifarras de l’Albi i aceite nuevo
Porro confitado, sobrasada, miel y queso curado
Sopita cremosa de ajo escalivado, huevo y papada
Tostada de setas de Burdeos, anguila ahumada, foie y zumo de calabaza
Tiradito de cerdo y alioli de azafrán
Salmón, naranja y miel
Pato asado, zumo trufado y patata
Pastel de queso, miel de la comarca y nueces
Pan, agua y vino DO Costers del Segre
Café, cortado o infusión
Precio: 42 € (IVA incluido)
- Es necesario reservar mesa con un día de antelación.
- Deben pedir el menú todos los comensales de la mesa.
- 1 botella de vino por cada 2 personas.
ARBECA
Tel. 695 813 297
www.laplacetarestaurant.cat
Vermut Caràcter de Arbeca y nuestra Gilda
Dos texturas de moniato con pan de carbón y aceite de naranja
Arroz cremoso de coliflor y azafrán con panceta ibérica
Bacalao, blanco de caviar de trucha y mejillón
Carrillada confitada con reducción de Syrah
Melocotón cocido con crema inglesa, merenga y pistachos
Pan de panadero, agua y vino de la bodega Vinya els Vilars
DO Costers del Segre (subzona Garrigues)
Precio: 38,50 € (IVA incluido)
- Deben pedir el menú todos los comensales de la mesa.
- Se servirá una botella de vino por mesa.
- Es necesario reservar mesa con un día de antelación.
- Si tenéis alergias o intolerancias, consultadnos, por favor.
BELLAGUARDA
Tel. 973 124 128
Instagram: @braseriacalferran
Facebook: braseriacalferran
Entrantes:
Pan con tomate con los diferentes aceites de Bellaguarda (aceite Les Trilles, aceite 1921 y aceite de trufa)
Ensalada de frutos secos con mermelada de pimiento del huerto del Fernando
Primer plato:
Escudella de Cal Ferran
Segundo a escoger:
1/2 paletilla de cordero (ternasco) al horno con patatas y tomates cherry
o
Bacalao al horno a la miel de Les Garrigues
Postres a escoger:
Miel y requesón con nueces
o
Mousse de chocolate con aceite de oliva
Pan, agua y vino DO Costers del Segre (1 botella cada 4 comensales)
Precio: 36 € (IVA incluido)
- Deben pedir el menú todos los comensales de la mesa.
- Este menú se servirá los sábados y los domingos.
- Es necesario reservar mesa con un día de antelación.
LES BORGES BLANQUES
Tel. 973 142 318
www.restauranthostalbenet.com
Aperitivos
Degustación de aceites de oliva virgen extra +Art aceite de autor con pan de ronyó de Les Borges Blanques y nuestros panes
Snack a base de aceite +Art: Polvorón de aceite – Pan de vidrio, aceite, tomate y sardina en salazón – Emulsión de legumbres con pan crujiente de cereales
Menú
Hortalizas confitadas con aceite +Art, infusión de tomillo y mayonesa de anchovas
Caldo vegetal, tomate y manzana
Lomo de atún marinado con aceite +Art, pistacho de Les Garrigues, pera y wasabi de rabaniza
Cazoleta de pollo de corral
Nuestra versión de un clásico de la Mostra: Naranjas con aceite
Yema, chocolate, café y regaliz
Golosinas
Almendras con chocolate – Sombrero de hinojo – Gominola de crema catalana
Pan, agua, café y vino DO Costers del Segre (1 botella cada 2 personas)
Precio: 45 € (IVA incluido)
- Por la complejidad del menú sólo se sirve para mesas completas.
- Es necesario reservar mesa con un día de antelación.
LES BORGES BLANQUES
Tel. 973 141 033
www.masialesgarrigues.com
Entrantes
Degustación de pan y aceites de la tierra
Crema de calabaza con chips de yuca y aceite virgen extra
Primer
Ensalada de setas de temporada con langostinos
Segundo a escoger
Timbal crujiente de rabo de buey sin faena, Parmentier de moniato a la regaliz y manzana al cardamomo
o
Lomo de bacalao con suave muselina de ajo y escalivada
Postres
Pastel de Saint-Honoré
Cerveza artesana, Oliba Green Beer (hecha de extracto y infusión de aceite)
Pan y agua mineral
Bodega: No incluida
Precio: 38,50 € (IVA incluido)
- Deben pedir el menú todos los comensales de la mesa, mínimo 2 personas.
- Es necesario reservar mesa con un día de antelación.
CERVIÀ DE LES GARRIGUES
Tel. 686 410 468
Degustación de aceites y pan del pueblo
Entrantes
Rebanada de pan de ronyó con requesón, gelatina de miel, salmón marinado en casa y vinagreta de pistachos
Tortellini de picantón de corral perfumado con trufa y romero
Plato principal
Filete de ternera con suflé de moniato y alcachofas salteadas con gambas
Postres
Trufas de chocolate con crema de pistachos y aceite de romero
Pan, agua y vino DO Costers del Segre, subzona Garrigues (1 botella para 2 personas)
Precio: 40 € (IVA incluido)
- El menú se servirá para mesas completas, mínimo 2 personas.
- Es necesario reservar mesa con un día de antelación.
LA POBLA DE CÉRVOLES
Tel. 660 144 623
https://restaurantmons.com
Entrante de bienvenida
Pastel de setas de temporada con aceite de trufa, dados de calabaza y germinados
Lenguado relleno de gamba, crema de patata y salsa de fruta de Les Garrigues
Civet de ciervo de la zona con setas de Burdeos
Mousse de coco helado, naranja amarga y chocolate caliente
Pan, agua y vino Petit Saó del Celler Mas Blanch i Jové
Los platos están elaborados con aceite de Les Garrigues.
Precio: 35 € (IVA incluido)
- Este menú se servirá los sábados al mediodía y noche y los domingos al mediodía.
- Es necesario hacer reserva previa.
- La mesa será completa y no se harán cambios.
VINAIXA
Tel. 973 652 529
Menú degustación
Degustación de aceites de la tierra con pan de ronyó
Plato de embutidos de Les Garrigues
Arbequinas
Sardina en salazón con uvas y aceite de la tierra
Alcarchofa confitada con aceite de Les Garrigues, rellena de setas de temporada, virutas de foie y un toque de miel
Pies de cerdo con cremoso suave de coliflor y trufa
Brandada de bacalao con manjar blanco y tomate dulce
Carrillada de ternera con salsa de ratafía y texturas de moniato
Sorbete de melocotón con almendras y un toque de azafrán
Pastel Tatin de manzana con tofe de romero
Bizcocho de aceite con espuma de yogurt, cítricos y granada
Pan, agua, vino Banya Celler Matallonga (1 botella por mesa o por cada dos menús)
Café, miniorelletes y trufas de chocolate con aceite
Precio: 42€ (IVA incluido)
- Es necesario reservar mesa con un día de antelación.
- El menú se sirve por mesa completa, mínimo 2 personas.
- Si tenéis alergias o intolerancias, consultadnos, por favor.
Los precios llevan el IVA incluido.
La mayoría de los menús se acompañarán con vinos de Les Garrigues.
Se debe pedir mesa con antelación.
Si tiene alguna alergia o intolerancia avise al restaurante en el momento de hacer la reserva.
